Séminaire : Isabelle BOMBARDA
Isabelle BOMBARDA
Maître de Conférences, Aix-Marseille Université (France) - LISA, EA4672, Equipe METICA
donnera 1 conférence intitulée:
Approches méthodologiques pour la valorisation de produits naturels
Pour en savoir plus :
Les produits naturels revêtent un intérêt croissant dans de nombreux domaines industriels (pharmaceutique, parfumerie, cosmétique, nutrition, environnement, etc…). Qu’ils soient utilisés purs ou sous forme d’un mélange complexe (extrait antioxydant, huile essentielle, extrait de plantes médicinales), il est important de pouvoir garantir la sécurité et l’innocuité des produits afin de répondre à des problèmes de mise sur le marché. L’engouement des consommateurs pour les produits naturels encourage le développement de la recherche de nouvelles substances naturelles à activités biologiques. Au cours de cette présentation quelques résultats sur la valorisation de produits naturels seront exposés. Les apports méthodologiques envisagés reposeront sur l’optimisation de procédés d’extraction (viser la qualité et la stabilité du produit), l’hémisynthèse (obtention de nouveaux principes actifs ou de molécules à valeur ajoutée), l’étude de la chiralité (détermination de configurations absolues, obtention de signatures chiroptiques de mélanges complexes) et l’approche chimiométrique (pour l’authentification et le contrôle qualité de produits naturels par la mise en évidence de marqueurs chimiques).