Crevetticulture – développement et gestion

L’Ifremer accompagne le développement de la filière crevetticole.

Savoir-faire et compétences

Le Centre Ifremer du Pacifique et l’unité LEAD-NC du département RBE disposent de plusieurs savoir-faire et compétences pour assurer cette mission :

Zootechnie : amélioration du cycle de la crevette (reproduction, élevage larvaire, nurserie, grossissement), amélioration des performances de production (définition de protocoles d’élevage en fonction de réponses moléculaires et physiologiques, sélection génétique), soutien à la gestion et au suivi des géniteurs)
Diagnostic de maladies / biosécurité : suivi de la santé des crevettes (suivis normalisés, agents connus, problèmes émergents), connaissance des pathogènes, techniques d’analyse et quantification des pathogènes et des souches virulentes, séquençage des souches, analyse des interactions hôte / pathogène / milieu, développement de probiotiques à partir de souches bactériennes
Physiologie animale, réponse au stress environnementale
Nutrition animale : expertise en formulation d’aliments conformes à la physiologie
Compréhension et analyse des bassins d’élevage

Moyens partagés en Nouvelle-Calédonie (bassins d’élevage, écloserie, structure expérimentale, système de gestion centralisé).

Capacités d’analyse en microbiologie, biologie moléculaire, biochimie et accès à des plateformes partagées de PCR en Nouvelle-Calédonie.

Systèmes de caméras rotatives automatiques STAVIRO et MIKADO